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Menù dell’Osteria


Lo Chef tutti i giorni prepara piatti dell’antica tradizione italiana….

La produzione del cibo fu inizialmente un supplemento alla caccia e alla raccolta e solo successivamente, con il perfezionarsi delle tecniche e degli strumenti, divenne la forma principale di economia. La scelta del cibo e gli adattamenti alimentari dipendevano essenzialmente dalle risorse vegetali e animali disponibili nel territorio.

Riuscendo a lavorare ingredienti poveri di un tempo, creando squisiti piatti delle nostre nonne!!!

Utilizzando solo prodotti stagionali e di elevata qualità!

Le nostre portate sono tutte “generose”.
Lo Chef raccomanda: “Attenzione allo spreco di cibo!!”
Ma se alla fine…. Abbondante mangerai,
al tuo amico peloso lo porterai

il menù dell'osteria della buatta

Doggy bag su richiesta € 1,00

Scopri i sapori del nostro Menù dell’Osteria