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Foto Gallery


Vi proponiamo una carrellata di foto tratte dai nostri eventi, immagini miste di portate singole o gran buffet per mostrarvi le pietanze del ristorante. La nostra cucina si basa sulla semplicità e sulla conoscenza delle materie prime, sempre ricercate per soddisfare i palati più esigenti. Cerchiamo di valorizzare al meglio i prodotti della nostra terra ponendo particolare attenzione all’aspetto estetico nel finale della portata. Attraverso le nostre pietanze cerchiamo di risvegliare i sapori di un tempo ormai perduto.

Scorcio di buffet con cascata di roastbeef

Geppetto con mortadella a punta di coltello, salame di fegato, salame di cinghiale e pancetta lardellata

Il nostro geppetto

Cascata di mortadella testa nera con “Buatta” di bocconcini di bufala I.G.P.

Roastbeef “Made in England”

La nostra girandola di filetti particolari

La tartare di Mr. Angus

L’asado di Black Angus

Preparazione del filetto Angus Gold in cerveza e speck Sauris

Girandola

Arrosticini abruzzesi della “Pecora Nera” direttamente dalla Maiella

Il tagliere di pane croccante con lardo toscano, pepe nero e miele bio

Il T-Bone “made in U.S.A.”

Il Centellino, il nostro piccolo decanter per degustare al meglio il mosto (in vendita in loco)

Il filetto di bisonte al barbecue con cipolla cotta a legna e patate della nonna