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Serata mantovana


MANTOVA A TAVOLA Una cucina di principi e di popolo
VENERDÌ 11 DICEMBRE – ORE 20,00

Come tutti gli anni, si sta avvicinando la data della cena di Natale Slow Food
Quest’anno, andremo a solleticare le radici mantovane di Andrea, sommo chef del Kangaroo, che ci proporrà un menù all’altezza delle migliori tradizioni gonzaghesche, per una serata mantovana da non dimenticare.
La serata prevede l’utilizzo di numerosi prodotti che arriveranno direttamente dal territorio di riferimento, faraone comprese.
Vi aspettiamo!

  • IL TAGLIERE DEI PRODOTTI DEL SALUMIFICIO FERRARI DELLE QUATRELLE
    (Salumificio Ferrari – Quatrelle, MN)
  • IL TIRÒT
    (Panificio Colombo – Cinisello Balsamo, MI)
  • I TORTELLI DI ZUCCA
    (Tortelli caserecci di Nonna Elsa in burro fuso e grana)
  • LA FARAONA INPINIDA CON PURÈ DI BARBABIETOLA
    (Faraona di Malcantone, MN)
  • LE SCAGLIE DI GRANA E MOSTARDA DI MELE
  • LA SFRAGULA
    (sbrisolona mantovana)
  • LAMBRUSCO MANTOVANO AL SCAGARUN
    (cantine Lebovitz – Governolo, MN)
  • CONTRIBUTO: 40,00 €

PANE MANTOVANO, ACQUA DEL SINDACO, CAFFÈ, GRAPPA CASERECCIA E…

GLI AUGURI DELLA CONDOTTA NORD MILANO!

Clicca qui per vedere il menù in Pdf.