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Menu degustazione


I menu degustazione sono sempre disponibili anche senza previa richiesta

menu degustazione buatta

Se verrà scelto il menù degustazione la consumazione sarà obbligatoria per ogni persona al tavolo.

Antipasto:

Il Mastro Geppetto di Salumi e Formaggi Artigianali con miele di campo

Squisite specialità dei Fratelli Billo, frutto di esperienza, cultura e tradizione… Prodotti solo con carne Nostrana Italiana lavorata a mano come un tempo

Secondo:

La nostra girandola mista di carne:

Cube roll di pura razza Masuria polacca, il filetto di maialino nazionale, l’hamburger di Bufalo e il filetto di Canguro accompagnati da patate al forno in pietra e verdure di stagione grigliate.

Dolci:

Il dolce del Pasticcione

Beverage:

Acqua ruggine, vino della Buatta (1/4 a persona), caffè e cicchetto di Limoncello.

COPERTO INCLUSO

€ 45 a persona

Disponibile a partire da 2 persone

Se verrà scelto il menù degustazione la consumazione sarà obbligatoria per ogni persona al tavolo.

Antipasto:

Il Mastro Geppetto di Salumi e Formaggi Artigianali con miele di campo:

Squisite specialità dei Fratelli Billo, frutto di esperienza, cultura e tradizione… Prodotti solo con carne Nostrana Italiana lavorata a mano come un tempo

La specialità del mastro casaro:

Tutti i nostri formaggi e i loro derivati sono il frutto di una lunga ricerca  nei vari territori, scegliendo i prodotti più caratteristici e genuini del loro genere.

Secondo:

La nostra girandola mista di carne:

Cube roll di pura razza Masuria polacca, il filetto di maialino nazionale, l’hamburger di Bufalo e il filetto di Canguro accompagnati da patate al forno in pietra e verdure di stagione grigliate.

Dolci:

Il dolce del Pasticcione

Beverage:

Acqua ruggine, vino della Buatta (1/4 a persona), caffè e cicchetto di Limoncello.

COPERTO INCLUSO

€ 50 a persona

Disponibile a partire da 2 persone

Se verrà scelto il menù degustazione la consumazione sarà obbligatoria per ogni persona al tavolo.

Antipasto:

Il Mastro Geppetto di Salumi e Formaggi Artigianali con miele di campo (7; 8)

Squisite specialità dei Fratelli Billo, frutto di esperienza, cultura e tradizione… Prodotti solo con carne Nostrana Italiana lavorata a mano come un tempo

La specialita’ del mastro casaro

Tutti i nostri formaggi e i loro derivati sono il frutto di una lunga ricerca nei vari territori, scegliendo i prodotti più caratteristici e genuini del loro genere.

Secondo:

La nostra girandola mista di carne

Cube roll di pura razza Masuria polacca, il filetto di maialino nazionale, l’hamburger di Bufalo e il filetto di Canguro accompagnati da patate al forno in pietra e verdure di stagione grigliate.

Beverage:

Acqua ruggine, vino della Buatta (1/4 a persona), caffè e cicchetto di Limoncello.

Dolci:

Il dolce del Pasticcione.

COPERTO INCLUSO

€ 55 a persona

Disponibile a partire da 2 persone.

Se verrà scelto il menù degustazione la consumazione sarà obbligatoria per ogni persona al tavolo.

Antipasto:

La Tartare della buatta:

Taglio di carne pregiato e allevato in modo naturale dal Gusto Unico battuta al coltello e condita secondo la Nostra ricetta

Secondo:

Il filetto al barbecue con le verdure di stagione grigliate e le patate al forno in pietra

Beverage:

Acqua del sindaco, calice di vino della Buatta, caffè e cicchetto di Limoncello.

COPERTO INCLUSO

€ 55 a persona

Disponibile a partire da 1 persona.