La Cena di S. Biagio – Nulla si crea, tutto si trasforma.
Martedì 3 febbraio 2026 – dalle ore 20.00
Slow Food Nord Milano ti invita a una serata speciale dedicata alla cucina meneghina e alla sua naturale evoluzione. Un menù che unisce storia, creatività e nuove contaminazioni culturali, senza dimenticare i grandi classici che amiamo da sempre.
Menù della serata
Antipasti
- Involtini di verza e maiale in fogli di carta di riso con salsa agro-piccante artigianale
- Mondeghili in salsa Teriyaki artigianale
- Vitel Stonné con hummus, fondo bruno, polvere di capperi e boccioli di tarassaco
- Chapati Giald
In accompagnamento birra castagne e miele del Birrificio Curtense.
Piatto unico
- Risotto alla milanese “sbagliato” con riduzione di vermouth, campari e polvere di arancio
In accompagnamento birra al mosto di chardonnay del Birrificio Curtense.
Dolce
- Panettone artigianale del Panificio Colombo e zabaione
In abbinamento birra al panettone e albicocche del Birrificio Curtense.
40 € soci SlowFood– 50 € aspiranti soci
Una cena che racconta Milano attraverso i suoi sapori, tra tradizione e innovazione. Posti limitati: prenota il tuo tavolo e vieni a vivere questa esperienza unica.
