Serata Pugliese: Mercoledì 10 Aprile 2024 dalle 19:45
Le eccellenze pugliesi si incontrano a tavola per un’esperienza unica e speciale. Piatti selezionati e preparati con cura dal nostro chef a partire dai prodotti di “PinoPane Prodotti Tipici Pugliesi”, accompagnati da una selezione di vini dell’Azienda vitivinicola “Vespa Vignaioli per Passione” studiata e raccontata direttamente dai loro esperti.
L’Arte dell’antipasto pugliese…
- La Rossa di Laterza
- I Lampascioni di Cerignola
- Le Olive di Margherita di Savoia
- Il Capocollo di Martina Franca
- I Latticini di Barletta
- Fave e Cicoria di Laterza,
Servito con un calice di Flarò – Rosato Salento IGT 2022
La Pasta…
- Le Ricchitedd a li Cim d’Rep (orecchiette fatte a mano del Pastificio Tucci con le cime di rapa di Fasano)
Servite con un calice di Il Bruno dei Vespa – Primitivo Salento IGP 2022
Un po’ di carne…
- I Brasiol Pugliesi della Macelleria di Gino al sugo accompagnati da erbette di campo.
Servito con un calice di Il Rosso dei Vespa – Primitivo di Manduria DOC 2021
Per Finire…
- I Dolcetti della Pasticceria artigianale Sole di Puglia, serviti con un calice di Kaloro – Moscato di Trano DOC 2020
- Caffè e digestivo della casa
€ 50 a persona
Disponibilità di posti limitata.
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(Selezionando il giorno Mercoledì 10 Aprile sera)